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梅干菜扣肉

浏览  更新 2022-12-14 

是江西赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴,以五花肉、梅菜为主料。无论是结婚酒宴还是逢年过节,这道梅菜扣肉都是必不可少的菜肴之一,婺源的梅菜扣肉和一般的梅干菜扣肉的区别是里面加入了婺源当地一种淡紫色的野花,所以这道菜有一种清香。

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